Crostata di frutta

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Vi suggerisco una ricetta di sicura riuscita crostata di frutta

Ingredienti

A crema pasticciera fredda 500gr (vai a ricetta base)

B pasta frolla1 400gr (vai a ricetta base)

C cioccolato fondente fuso 70gr

D frutta fresca a piacere quanto basta

E gelatina spray 

Procedimento

Stendere B e ricoprire il fondo di una tortiera da 26 cm, cuocere in bianco, 15 minuti a 180º C.

Ricoprire la base con C e lasciare rapprendere.

Stendere poi A ben fredda e ricoprire con D.

Spargere E su tutta la superficie e lasciare riposare in frigorifero per almeno tre ore prima di servire.

Consiglio : io E la trovo al supermercato ed é veramente comoda perché é di facile utilizzo, la frutta non annerisce, rimane lucida e si forma solo uno strato sottile di gelatina. Ovviamente usare frutta fresca di stagione per un ottima riuscita.

                                                                                                 by mamma Lucia