Cupcakes alla vaniglia con gocce di cioccolato

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Vi suggerisco #unaricettadisicurariuscita......Cupcakes alla vaniglia con gocce di cioccolato

Ingredienti

A acqua 80ml

B burro a pezzi 50gr

C farina 00 setacciata 130gr

D zucchero semolato 120gr

E uova 3

F lievito per dolci 10gr + mezzo cucchiaio di farina

G polpa di mezza stecca di vaniglia

H gocce di cioccolata fondente 50gr + quelle per decorare

Procedimento

Mettere H in congelatore. In un pentolino mettere A+B e porre a fuoco medio, appena B sarà sciolto versare C tutta in una volta e cuocere fino a che l'impasto non si stacca dalle pareti rimestando con un cucchiaio di legno. Versare in una ciotola a lasciare intiepidire dopo di che con la frusta elettrica aggiungere D, a seguire E una alla volta, poi G,F,H. Versare negli stampi in silicone. Ne verranno circa 8. Ungere la punta di un coltello e incidere formando una croce nel centro di ogni tortina. Cuocere a forno ventilato per 20 minuti a 180°C. 

Consiglio: provate la stessa base sostituendo il cioccolato con mirtilli congelati o altra frutta a piacere.

                                                   by mamma Lucia