Torta di miele e noci

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Vi suggerisco una ricetta di sicura riuscita......Torta miele e noci

Ingredienti

A albumi montati 3

B burro a pomata 35gr

C miele millefiori 70gr

D zucchero a velo 30gr

E tuorli 3

F farina di noci 80gr

G farina 00 30gr

H fecola di patate 25gr

I lievito per dolci 3,5gr

L noci tritate grossolanamente 25g

M gherigli di noci 10 pezzi

N miele millefiori quanto basta

Procedimento

Montare B+C+D fino a un composto ben spumoso, aggiungere una alla volta E, a seguire F,G,H,I ed L. Incorporare A con l'aiuto di una spatola facendo attenzione a non smontare. Versare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata da 18cm di diametro. Posizionare M.

Cuocere a forno ventilato e preriscaldato 25 minuti a 170ºC .

Una volta raffreddata cospargere la superficie con N.

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Consiglio: si possono sostituire le noci con altra frutta secca. La torta risulterà soffice e leggermente spugnosa.

                                                         by mamma Lucia